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CHF
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CHF
Potage aux graines de tournesol et chips de betterave
Préparation 40 min. | en tout 2 h 40 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 348
  • Graisse env. 24g
  • Glucides env. 17g
  • Protéine env. 9g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Potage
  • 3 cs d’huile de tournesol
  • sel, poivre, selon le goût
  • 1 de céleri-rave (env. 300 g)
  • 1.5 litres de bouillon de légumes
  • 1 de poireaux (env. 250 g)
  • 100 g de graines de tournesol hachées et grillées
Chips
  • 2 cs de sucre
  • 1 de betterave cuites (env. 250 g)
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Potage
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire suer le poireau puis ajouter le céleri. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Réduire le feu puis laisser mijoter pendant env. 20 min. Mixer. Ajouter les graines, réchauffer la soupe, saler et poivrer.
Chips
Porter à ébullition la betterave et le sucre dans 1 ⁄2 dl d’eau, mixer, étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en 4 bandes d’env. 5 x 20 cm sur 2 mm d’épaisseur. Cuisson: Env. 2 h au milieu du four préchauffé à 100° C. Détacher aussitôt du papier sulfurisé et laisser refroidir.