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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Quesadillas
Préparation 45 min. | en tout 45 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 1017
  • Graisse env. 60g
  • Glucides env. 80g
  • Protéine env. 35g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Oignons
  • 1 cs beurre à rôtir
  • 0.25 cc de sel
  • 4 oignons coupés en fines rondelles
  • 1 cc de sucre
Farce
  • 1 boîte de maïs en grains (env. 140 g) rincés et égouttés
  • 1 cs de jus de limette
  • 0.5 bouquet de coriandre ciselée
  • 5 de piment jalapeños en lamelles en saumure émincés
  • 0.25 cc de sel
Dip
  • un peu de poivre
  • 0.25 cc de sel
  • 0.5 bouquet de coriandre coupée grossièrement
  • 200 g de crème fraîche
Quesadillas
  • 8 tortillas de blé
  • 400 g de fromage à la crème lucernois râpé grossièrement
  • 0.5 limette, rincée à l'eau chaude, séchée et coupée en quartiers
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Oignons
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, ajouter les oignons, le sucre et le sel, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant env. 25 min. en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons prennent une belle couleur. Laisser refroidir.
Farce
Mélanger les grains de maïs et tous les ingrédients jusqu'au sel compris.
Dip
Mélanger la crème fraîche et la coriandre, assaisonner.
Quesadillas
Dans une poêle chaude, faire dorer 1 tortilla sans ajouter de matière grasse. Répartir ½ cs de crème fraîche et un huitième du fromage dessus. Garnir d'un quart des oignons et du maïs, parsemer d'un huitième du fromage, recouvrir d'une deuxième tortilla et presser légèrement. Faire cuire à couvert pendant env. 2 min., retourner la quesadilla et terminer la cuisson pendant env. 2 min., jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Répéter l'opération 3 fois. Servir avec le dip et les quartiers de limette.