Faire chauffer l’huile dans une poêle à revêtement antiadhésif, y saisir env. 2 min. le hachis Délicorn puis ajouter les morceaux de piment et les échalotes et les faire dorer env. 2 min.
Ajouter la purée de tomates, le mélange de condiments, le paprika et l’eau et porter le tout à ébullition. Ajouter ensuite l’avocat et la coriandre, faire chauffer.
Répartir la garniture dans les Taco
Shells.