Gratuit: gaufrettes "Hüppen" Gottlieber en ligne à partir de 250.–
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- Asperges
- Bowl aux asperges
Bowl aux asperges
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 344
- Graisse env. 21g
- Glucides env. 26g
- Protéine env. 9g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Légumes
- 1 kg d’asperges blanches pelées et coupées en deux
- 1 cs d’huile d'olive
- 0.5 cc de sel
- 1 cs d’huile d'olive
- 0.25 cc de sel
- 1 verre de cœurs d'artichaut à l'huile (env. 285 g), égouttés, coupés en deux
- 400 g de petites pommes de terre coupées en deux
Houmous aux asperges
- 1 cs d’huile d'olive
- 1 boîte de pois chiches (env. 215 g) rincés et égouttés
- un peu de poivre
- 1 cs de jus de citron
- 0.5 cc de sel
- 1 cs d’huile d'olive
Bowl
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- 1 cs de jus de citron
- 2 pincées de sel
- 1 cs d’huile d'olive
- 90 de roquette
- 50 g de germes de betterave
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Légumes
Mélanger les asperges avec l'huile et le sel, répartir le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger les pommes de terre avec l'huile et le sel, les mettre sur la plaque à côté des asperges. Mettre les artichauts sur la même plaque.
Cuisson
Faire cuire pendant env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C.
Sortir les asperges, laisser cuire les pommes de terre et les artichauts env. 15 min supplémentaires.
Houmous aux asperges
Mixer la moitié des asperges avec les pois chiches, le jus de citron et l'huile, assaisonner. Répartir le houmous dans des bols.
Bowl
Mélanger le jus de citron et l'huile, saler. Ajouter la roquette, mélanger. Dresser la roquette, les asperges restantes, les pommes de terre, les artichauts et les germes de racines rouges sur le houmous.
