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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Avocado chili fries
Préparation 45 min. | en tout 45 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 351
  • Graisse env. 26g
  • Glucides env. 19g
  • Protéine env. 8g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Crème fraîche au chili
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 cs de sambal oelek
  • 1 cc de jus de limette
  • un peu de sel
Avocado fries
  • 2 cs de farine blanche
  • 2 œufs
  • 80 g de panko ou de chapelure
  • 2 pièce avocat coupés en tranches
  • 0.5 cc de sel
Friture
  • 0.5 bouquet de coriandre Sliced green jalapeños Old el Paso)
  • 60 g de piments jalapeños en lamelles en saumure (p. ex.
  • huile zum Frittieren
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Crème fraîche au chili
Mélanger la crème fraîche avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, réserver au frais.
Avocado fries
Verser la farine dans une assiette plate. Battre un œuf dans une assiette creuse et mettre le panko dans une assiette plate. Saler les tranches d'avocat, les passer dans la farine (les secouer un peu pour faire tomber le surplus) puis dans l'œuf et enfin dans le panko.
Friture
Remplir une cocotte d'huile à 1/3 de la hauteur, faire chauffer puis baisser le feu. Y faire frire les tranches d'avocat panées pendant env. 4 min. puis les égoutter sur du papier absorbant. Servir avec de la crème fraîche au chili, des piments jalapeños et de la coriandre.