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Bowl sarrasin-avocat
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 468
- Graisse env. 30g
- Glucides env. 38g
- Protéine env. 9g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 2 personnes
Sarrasin
- 2 dl eau salée frémissante
- 4 cs de vinaigre de vin blanc
- 3 cs de sauce soja
- 3 cs d’huile d'olive
- 100 g de sarrasin
- un peu de poivre
- 1 bouquet de persil ciselé
Bowls
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- 1 avocat coupé en dés
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Sarrasin
Faire cuire le sarrasin dans l'eau salée pendant env. 3 min. Retirer la casserole du feu, ajouter la sauce au soja et laisser gonfler à couvert pendant env. 15 min. Dans un récipient, mélanger le vinaigre et l'huile, assaisonner. Ajouter le sarrasin et le persil, mélanger.
Bowls
Dresser le sarrasin et l'avocat dans des coupes à bowl.
