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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Baguette grillée au fromage de chèvre
Préparation 45 min. | en tout 45 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 377
  • Graisse env. 17g
  • Glucides env. 38g
  • Protéine env. 13g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Confit de figues
  • 3 cs huile
  • 1 oignon rouge émincé
  • 2 figues coupées en dés d'env. 1 cm
  • 2 dl de vin blanc
  • 2 dl d’eau
  • 0.5 cs de sucre
  • 3 brins de thym
  • 0.25 cc de sel
Cuisson
  • 200 g de baguettes coupées en biais en tranches
  • 120 g de fromage de chèvre (Crottin Président, p. ex.), coupé en tranches d'env. 1/2 cm
  • 1 cc de feuilles de thym
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Confit de figues
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon. Ajouter les figues et étuver le tout pendant env. 3 min. Mouiller avec le vin et faire réduire un peu. Ajouter l'eau, le sucre et le thym, saler puis laisser mijoter à feu moyen pendant env. 30 min. en remuant de temps en temps. Laisser refroidir un peu, retirer le thym.
Cuisson
Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: faire griller les tranches de pain à bonne braise / à feu vif pendant env. 2 min. de chaque côté. Déposer le fromage de chèvre sur le pain et faire griller pendant env. 1 min. Répartir un peu de confit de figues sur le fromage, parsemer de thym. Servir avec le reste de confit.