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CHF
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CHF
Ballotins de saumon sur lit de pommes de terre
Préparation 20 min. | en tout 50 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 473
  • Graisse env. 25g
  • Glucides env. 27g
  • Protéine env. 33g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Pommes de terre
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 2 cs de moutarde à l’ancienne
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 1.5 cc de sel
Ballotins de saumon
  • 0.75 cc de sel
  • 4 de filets de saumon sans la peau (env. 150 g chacun)
  • 8 feuilles de laitue romaine (grandes)
  • un peu de poivre
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pommes de terre
Dans un bol, mélanger l‘huile, la moutarde et le sel. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles d‘environ 2 mm d‘épaisseur et les mélanger à la préparation. Les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuisson
Faire cuire environ 15 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.
Ballotins de saumon
Aplatir les grosses côtes des feuilles de laitue. Assaisonner les pavés de saumon, les envelopper dans 2 feuilles de laitue chacun, les poser sur les pommes de terre et faire cuire le tout pendant env. 15 min.