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- Burritos au bœuf
Burritos au bœuf
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 778
- Graisse env. 41g
- Glucides env. 66g
- Protéine env. 34g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Viande
- 2 huile d'olive
- 300 de viande hachée (bœuf et porc)
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 oignons
- 100 de piments jalapeños en lamelles en saumure
- 2 tomate
- 1 de maïs en grains
- 1.5 de paprika
- de poivre
- 0.25 de curry
- 1 persil plat
- 1 de sel
- 300 de viande hachée (bœuf et porc)
- 2 tomate
- 2 huile d'olive
- 1 gousse d’ail
- 1 de maïs en grains
- 1 oignons
- 1 poivron rouge
- 100 de piments jalapeños en lamelles en saumure
- 1 de sel
- 1.5 de paprika
- 1 persil plat
- 0.25 de curry
- de poivre
Riz
- 2 d’eau
- 0.5 de sel
- 120 de riz basmati
- 120 de riz basmati
- 2 d’eau
- 0.5 de sel
Garniture des tortillas
Voir les produits
- 100 de crème fraîche
- 150 de cheddar
- 4 tortillas de blé
- 4 tortillas de blé
- 100 de crème fraîche
- 150 de cheddar
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Viande
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir la viande pendant env. 3 min. Baisser le feu, ajouter l'oignon, l'ail et le poivron et poursuivre la cuisson pendant env. 3 min. Ajouter les tomates et le maïs et laisser mijoter pendant env. 3 min. Incorporer les piments jalapeños et le persil, assaisonner.
Riz
Verser le riz et l'eau dans une casserole, couvrir, porter à ébullition, saler. Faire cuire env. 3 min. Retirer la casserole du feu, laisser gonfler le riz pendant env. 12 min. sans jamais soulever le couvercle.
Garniture des tortillas
Répartir la farce au centre des tortillas, ajouter le riz, le cheddar et la crème fraîche. Replier l'un des côtés de la tortilla puis l'enrouler et servir aussitôt.
