Açaï latte
Faire chauffer la boisson à l'avoine et le sucre dans une casserole en remuant, puis retirer du feu. Ajouter la poudre d'açaï et mélanger avec le fouet. Répartir l'açaï latte dans les verres.
Mousse
Faire mousser la boisson à l'avoine, répartir la mousse sur les açaï latte, parsemer de poudre d'açai et servir aussitôt.