Dans une casserole, porter à ébullition le jus de pomme et tous les ingrédients jusqu'au bâton de cannelle compris. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer env. 15 min., puis filtrer le tout.
Dressage
Agrémenter de quartiers de pomme et de rondelles d'orange, servir chaud.