Punch
Prélever le zeste de l'orange à l'épluche-légumes, presser le jus. Les mettre dans une casserole avec tous les ingrédients jusqu'au bâton de cannelle compris, porter le tout à ébullition. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer env. 15 min. puis filtrer.
Dressage
Couper la pomme en quartiers et l'orange en rondelles, les ajouter au punsch, servir chaud.