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CHF
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CHF
Chou rouge à l'orientale au saucisson
Préparation 30 min. | en tout 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 594
  • Graisse env. 36g
  • Glucides env. 41g
  • Protéine env. 22g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Chou rouge
  • 600 g de pommes de terre Bleue de St-Gall pommes de terre Bleue de St-Gall, en dés d'env. 2 cm
  • 1 cs de beurre
  • 800 g de chou rouge, en lanières d'env. 5 mm
  • 80 g de canneberges séchées
  • 1 cc de cumin
  • 3 dl de bouillon de viande
  • 1 saucisson vaudois, en dés d'env. 1 cm
  • quelques de feuilles de coriandre
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Chou rouge
Chauffer le beurre dans une casserole. Y faire revenir le chou, les pommes de terre, les canneberges et le cumin. Verser le bouillon. Poser le saucisson dessus, cuire à découvert sur feu moyen env. 20 min, parsemer de coriandre.