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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Crevettes à la mexicaine
Préparation 15 min. | en tout 41 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 178
  • Graisse env. 7g
  • Glucides env. 4g
  • Protéine env. 25g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Marinade
  • 2 cs de bière
  • 1 cs de tequila
  • 1 citron bio, le zeste râpé uniquement
  • 1 chili rouge épépiné, haché menu
  • 1 cc d’huile d'olive
  • 4 grandes brochettes en bois
  • 24 de queues de crevettes crues décortiquées (bio)
  • 4 oignons botte avec les fanes, coupés dans la longueur
Cuisson au barbecue
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 0.5 cc de sel marin
  • 0.5 bouquet de coriandre grossièrement déchirée
  • 2 cs de cacahuètes salées hachées grossièrement
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Marinade
Mélanger l'huile, le zeste de citron, la tequila, la bière et le chili. Piquer les crevettes sur les brochettes et les badigeonner de marinade. Badigeonner les oignons botte avec le reste de marinade. Laisser reposer les brochettes et les oignons à couvert pendant env. 20 min.
Cuisson au barbecue
Barbecue au charbon de bois/à gaz/électrique: Faire griller les brochettes et les oignons botte à couvert à feu vif / à bonne braise (env. 250 °C) pendant env. 3 min. de chaque côté, assaisonner. Parsemer de coriandre et de cacahuètes et arroser d'huile d'olive.