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Crevettes au lemon grass et à l'ail
Préparation 20 min. | en tout 20 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 198
  • Graisse env. 4g
  • Glucides env. 8g
  • Protéine env. 32g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes
Crevettes
  • 300 g de queues de crevettes crues décortiquées (bio)
  • 1 tige de lemon grass, l'intérieur haché menu
  • 2 gousse d’ail écrasées
  • 0.25 cc de sel
  • huile pour la cuisson
Sauce
  • 3 cs de sauce au soja
  • 2 cs d’eau
  • 1 cs de vinaigre
  • 1 cs de sucre brut en poudre
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Crevettes
Mélanger les crevettes avec l'ail, le lemon grass et le sel. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y saisir les crevettes pendant env. 1 min. de chaque côté puis les sortir de la poêle.
Sauce
Déglacer le fond de cuisson avec la sauce au soja, l'eau et le vinaigre. Ajouter le sucre, laisser mijoter pendant env. 3 min. jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remettre les crevettes et leur jus dans la poêle, terminer la cuisson à petit feu pendant env. 2 min.