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- Buns à burger façon "cloud bread"
Buns à burger façon "cloud bread"
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 112
- Graisse env. 9g
- Glucides env. 1g
- Protéine env. 7g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 pièce
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Pâte
- 4 jaune d'œuf
- 2 cc de poudre à lever
- 1 cs de persil ciselé
- 4 cs de fromage frais
- 1 pincée de sel
- 4 blancs d'œuf battus en neige ferme
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pâte
Mélanger les jaunes d'œufs avec le fromage frais. Ajouter la poudre à lever, le persil et le sel, bien mélanger. Incorporer délicatement les œufs en neige à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Façonnage
Verser la pâte dans une poche à douille ronde (d'env. 0,5 cm de Ø) et former 8 petits tas (d'env. 10 cm de Ø) répartis sur deux plaques chemisées de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 25 min. dans le four préchauffé à 130° (chaleur tournante). Sortir du four, laisser refroidir un peu sur la plaque, puis sur une grille.
