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Cupcakes au chocolat
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 418
- Graisse env. 28g
- Glucides env. 35g
- Protéine env. 5g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 12 pièce
Pâte
- 125 de beurre
- 2 de sel
- 150 de sucre
- 2 œufs
- 1.25 de lait
- 180 de farine blanche
- 60 de chocolat noir
- 1 de poudre à lever
Glaçage aux pistaches
- 125 de beurre
- 80 de sucre glace
- 200 de fromage frais double-crème
- 50 de pistaches
- 2 de copeaux de chocolat
Ustensiles
Voir les produits
- Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, chacune garnie d'une caissette en papier ou graissée
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pâte
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et bien mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer le lait. Mélanger la farine, la poudre à lever, le cacao en poudre et les dés de chocolat, les ajouter à la masse, mélanger et verser dans la plaque à muffins.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les cupcakes du four, les laisser tiédir env. 10 min., puis les démouler sur une grille et les laisser refroidir.
Glaçage aux pistaches
Faire mousser le beurre et le sucre glace au batteur électrique pendant env. 2 min. Ajouter le fromage frais et les pistaches et mélanger. Verser le glaçage dans une poche à douille cannelée (d'env. 10 mm de Ø) et en garnir les cupcakes.
