Votre panier est encore vide.
Ajoutez un produit pour commencer.
-
Livraison à
domicile
Montant total
Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Total:
CHF
- Page de départ
- Inspirations & Cadeaux
- Recettes
- desserts
- Beignets de pruneaux
Beignets de pruneaux
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 76
- Graisse env. 5g
- Glucides env. 6g
- Protéine env. 1g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 25 pièce
Pâte à beignets
- 80 de farine blanche
- 0.25 de sel
- 1 de sucre glace
- 0.5 de poudre à lever
- 1 de bière blonde
- 1 jaune d'œuf frais
Pruneaux
- 5 de masse aux amandes
- 25 pruneaux
Friture
Voir les produits
- 1 blanc d'œuf frais
- 1 de sel
- 1 de sucre glace
- huile
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pâte à beignets
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre à lever. Mélanger la bière et le jaune d'œuf, incorporer à la farine en mélangeant au fouet, couvrir et laisser reposer env. 30 min. à température ambiante.
Pruneaux
Retirer les noyaux en veillant à garder les pruneaux entiers. Mettre env. 1 cc de masse aux amandes dans chaque pruneau, presser légèrement.
Friture
Juste avant la cuisson, battre les blancs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre et fouetter à nouveau brièvement, puis incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte à beignets. Faire chauffer l'huile à env. 180 °C. Plonger les pruneaux dans la pâte par portions, les égoutter et les faire dorer de toutes parts pendant env. 3 min. Les retirer avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud.
