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Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Streusel aux pommes et à la cannelle
Préparation 25 min. | en tout 1 h 15 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 434
  • Graisse env. 25g
  • Glucides env. 47g
  • Protéine env. 5g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 12 pièce
Pommes
  • 1 cs de beurre
  • 4 pomme (Golden Delicious p. ex.), épépinées et coupées en quartiers
  • 1 cc de cannelle
  • 1 cs de sucre
Pâte
  • 200 g de beurre ramolli
  • 200 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs
  • 1 citron bio, un peu de zeste râpé et 2 cs de jus
  • 200 g de farine blanche
  • 1 cc de poudre à lever
  • 1 cc de cannelle
Frisure
  • 50 g de noisettes hachées grossièrement
  • 1 cc de cannelle
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre ramolli
Cuisson
  • de sucre glace pour saupoudrer
Ustensiles
  • Pour un moule à charnière d'env. 24 cm de Ø, chemisé de papier cuisson, les bords graissés.
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pommes
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les pommes, le sucre et la cannelle, couvrir et étuver pendant env. 5 min. Retirer la casserole du feu.
Pâte
Mettre le beurre dans un saladier, ajouter le sucre et le sel et mélanger le tout au batteur électrique. Incorporer les œufs un à un, mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Ajouter le zeste et le jus du citron, mélanger puis ajouter la farine, la poudre à lever et la cannelle. Mélanger à nouveau le tout et verser la pâte dans le moule. Répartir les quartiers de pommes par-dessus, arroser du jus de cuisson.
Frisure
Mélanger les noisettes, le sucre, le beurre et la cannelle jusqu'à obtenir une masse grumeleuse, la répartir sur les pommes.
Cuisson
Faire cuire env. 50 min. dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir le moule, laisser tiédir puis enlever le bord du moule et faire glisser le streusel sur une grille. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.