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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Crème de sauge
Préparation 30 min. | en tout 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 276
  • Graisse env. 24g
  • Glucides env. 9g
  • Protéine env. 5g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Soupe
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 1 gousse d’ail, hachée menu
  • 1 échalote hachée menu
  • 2 dl de demi-crème
  • 0.75 bouquet de sauge haché grossièrement
  • 180 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
  • 6 dl d’eau
  • 1 cc de sel
  • 4 cs de parmesan râpé
Sauge croustillante
  • 0.25 bouquet de sauge effeuillé
  • 2 cs d’huile d'olive
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Soupe
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Faire revenir brièvement l'échalotte et l'ail. Ajouter les pommes de terre et la sauge. Verser l'eau et la crème, porter à ébullition, saler. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter env. 25 min. Ajouter le fromage, mixer la soupe.
Sauge croustillante
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire rissoler les feuilles de sauge pendant env. 30 secondes. Dresser la soupe et la garnir de feuilles de sauge.