Potage
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir brièvement l'oignon. Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson pendant env. 1 min. Mouiller avec le bouillon et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à feu doux pendant env. 15 min. Mixer le potage, ajouter le lait de coco et faire simplement chauffer, assaisonner. Servir accompagné de Micro Greens.