Panier

Votre panier est encore vide.

Ajoutez un produit pour commencer.

Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Tofu sweet and crunchy
Préparation 30 min. | en tout 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 900
  • Graisse env. 58g
  • Glucides env. 64g
  • Protéine env. 26g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes
Tofu
  • 1 cs de sirop d’agave
  • 1 cs de sauce soja
  • 1 pièces de tofu nature coupées en bâtonnets
Crunch
  • 40 g de farine blanche
  • 80 g d’épeautre soufflé (Pops & Flakes bio Coop Naturaplan, p. ex.)
  • 0.5 dl de bière
  • 1 pincée de sel
  • 0.25 cc de poudre à lever
Friture
  • huile de friture
Broccolis et dip
  • 200 g brocoli en petits bouquets
  • 150 g de dessert au soja nature
  • 0.25 cc de sel
  • 1 cs de coriandre ciselée
  • un peu de poivre
  • 2 pincées de sel
Voir les produits
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Tofu
Mélanger le sirop et la sauce au soja. En badigeonner les bâtonnets de tofu.
Crunch
Mettre les Pops & Flakes dans un sachet en plastique, les écraser grossièrement à l'aide d'un rouleau à pâte puis les verser dans une assiette creuse. Mélanger la farine, la levure chimique, la bière et le sel pour former une pâte lisse. Passer les bâtonnets de tofu dans la pâte à la bière, les égoutter un peu puis les rouler dans la panure de Pops & Flakes.
Friture
Remplir une cocotte d'huile à ⅓ de la hauteur et la faire chauffer à env. 180 °C. Faire frire les bâtonnets de tofu pendant env. 3 min. en les retournant de temps en temps. Les retirer avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.
Broccolis et dip
Poser un panier cuit-vapeur dans une grande casserole, ajouter de l'eau jusqu'au panier, porter à ébullition. Ajouter les brocolis, saler et faire cuire à feu moyen et à couvert pendant env. 6 min. Verser le yogourt et la coriandre dans un bol, assaisonner, bien mélanger. Servir le tofu sweet and crunchy avec les brocolis et le dip.