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- Brochettes de saucisse à rôtir de veau et de courgettes
Brochettes de saucisse à rôtir de veau et de courgettes
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 440
- Graisse env. 38g
- Glucides env. 6g
- Protéine env. 19g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
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Dip
- 2 cs de moutarde à l’ancienne
- 100 g de crème fraîche
- 0.25 cc de sel
- 2 cs de sauge ciselée
- un peu de poivre
Brochettes
- 1 courgettes émincée
- 2 oignon botte avec la verdure coupés en trois dans la longueur
- 1 cs d’huile d'olive
- un peu de sel
- 4 saucisses à rôtir de veau
- 4 brochettes en bois
- 8 de feuilles de sauge
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Dip
Mélanger la moutarde, la crème fraîche et la sauge. Saler et poivrer.
Brochettes
Badigeonner les tranches de courgette et les morceaux d'oignon d'huile, les saler, puis les piquer sur les brochettes en alternant avec les saucisses et les feuilles de sauge.
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Faire griller les brochettes à braise/température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 12 min. de chaque côté, puis les couper en 4. Servir avec le dip.
