Panier

Votre panier est encore vide.

Ajoutez un produit pour commencer.

Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Brochettes fruitées au poulet
Préparation 45 min. | en tout 45 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 360
  • Graisse env. 17g
  • Glucides env. 8g
  • Protéine env. 44g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Brochette
  • 1 citron bio, le zeste râpé uniquement
  • 4 blancs de poulet (d'env. 170 g chacun) coupés en biais en lamelles d'env. 1 cm
  • 1 cs de feuilles de thym ciselé
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 1 cc de sel
  • 12 tranches de lard à rôtir coupées en deux
  • 2 de pêches coupées en quartiers
  • 8 brochettes en bois mises à tremper env. 30 min. dans de l'eau
Voir les produits
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Brochette
Mélanger le poulet avec le zeste de citron, le thym, l'huile et le sel. Barder chaque morceau de poulet d'une tranche de lard. Piquer les morceaux de poulet et les quartiers de pêche sur les brochettes en les alternant.
Cuisson
Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: faire griller les brochettes de toutes parts à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 10 min.