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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Burger Allez la Suisse !
Préparation 1 h | en tout 1 h
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 702
  • Graisse env. 53g
  • Glucides env. 48g
  • Protéine env. 39g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Galettes au cervelas
  • 2 cervelas
  • 0.5 de sel
  • 1 échalote
  • 350 de viande hachée (bœuf)
  • 2 de persil plat
  • de poivre
Galettes de röstis
  • 250 de pommes de terre plutôt fermes à la cuisson
  • 1 de beurre à rôtir
  • 0.25 de sel
Burgers
  • 4 petits pains
  • 4 feuilles de laitue pommée
  • 4 de fromage à raclette
  • 8 d’Ajvar (condiment à base de purée de poivrons)
  • 2 concombres au vinaigre
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Galettes au cervelas
Passer les cervelas au hachoir, les mélanger avec la viande hachée et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, bien pétrir à la main jusqu'à obtenir une masse compacte. Diviser la masse en 4 portions et former des galettes.
Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:
Faire griller les galettes à feu vif / à bonne braise (env. 240 °C) pendant env. 2 min. de chaque côté. Glisser les galettes vers le bord ou réduire le feu, les faire griller encore 5 min. à braise moyenne / feu moyen (env. 200 °C) pendant env. 5 min. en les retournant de temps en temps.
Galettes de röstis
Mélanger les pommes de terre et le sel, former 4 galettes. Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive et y faire cuire les galettes pendant env. 5 min. de chaque côté.
Burgers
Tartiner les pains d'ajvar. Garnir avec la salade, les galettes de viande, le fromage, les galettes de rösti et les concombres au vinaigre, puis poser les couvercles.