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CHF
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CHF
Lasagnes aux épinards et à la courge
Préparation 50 min. | en tout 1 h 25 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 759
  • Graisse env. 41g
  • Glucides env. 53g
  • Protéine env. 39g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Légumes
  • 0.5 cs de beurre
  • 50 g de parmesan râpé
  • un peu de poivre
  • 0.25 cc de noix de muscade
  • 1.5 cc de sel
  • 2 oignons, finement hachés
  • 2 gousse d’ail, finement hachés
  • 500 g d’épinards hachés surgelés , dégelés, égouttés
  • 800 g de courge (p.ex. Delica), grossièrement (reste env. 600 g)
  • 180 g de feta, grossièrement râpée
  • 3 cs de sauge, fein geschnitten
  • 0.25 cc de cannelle
Sauce
  • 6 dl de lait
  • 3 cs de farine blanche
  • 30 g de beurre
  • 60 g de parmesan râpé
  • un peu de noix de muscade
  • 0.75 cc de sel
  • un peu de poivre
  • 9 feuilles de lasagne blanches
Montage
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 EL de graines de courge
Voir les produits
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Légumes
Chauffer le beurre, y faire suer les oignons 3 min, ajouter l’ail et faire suer. Ajouter les épinards, faire suer 3 min, laisser tiédir un peu. Mélanger la courge, la feta, le parmesan et la sauge avec les épinards, assaisonner.
Sauce
Chauffer le beurre, ajouter la farine, faire un roux blanc en remuant au fouet, sans laisser colorer la farine. Eloigner la casserole du feu. Verser le lait, porter à ébullition en remuant, baisser le feu. Laisser mijoter la sauce 10 min sur feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse. Incorporer le fromage, assaisonner.
Montage
Disposer 3 feuilles de lasagne dans le plat préparé. Couvrir les feuilles de pâte avec 1/3 de la sauce. Répartir la moitié des légumes dessus. Répéter l’opération. Recouvrir avec les 3 feuilles de lasagne restantes, couvrir de nouveau avec le reste de sauce. Parsemer avec le fromage et les graines de courge. Gratiner: env. 35 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C.
Gratinieren
Ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens gratinieren.