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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Mélange rafraîchissant de fruits exotiques et sabayon à la monarde
Préparation 25 min. | en tout 25 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 213
  • Graisse env. 7g
  • Glucides env. 31g
  • Protéine env. 4g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
  • 2 de kiwis, en dés
  • 0.5 ananas, en dés
  • 1 bananes, coupée en deux dans la longueur puis en tranches d'env. 1 cm
  • 5 cs de sirop de monarde
  • 4 jaune d'œuf
  • 1 dl d’eau
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Mettre tous les fruits dans un saladier, ajouter 2 1/2 cs de sirop, mélanger puis répartir dans des verrines. Dans un récipient adapté au bain-marie, mélanger le reste du sirop, le jaune d’oeuf et l’eau. Mettre le récipient au-dessus d’un fond d’eau frémissant, en veillant à ce qu’il ne touche pas l’eau. Fouetter le tout au batteur env. 6 min. jusqu’à obtenir une mousse bien épaisse. Sortir le récipient, continuer de remuer brièvement, verser le mélange dans les verrines et servir aussitôt.