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Chocolate chip cookies
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 52
- Graisse env. 3g
- Glucides env. 6g
- Protéine env. 1g
Ce qu'il vous faut
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pour 60 pièce
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Pâte
- 120 g de beurre
- 1 cs de gingembre
- 1 pincée de sel
- 150 g de sucre brut en poudre
- 2 jaunes d'œufs frais
- 120 g de chocolat noir
- 200 g de farine blanche
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pâte
Faire ramollir le beurre en remuant.
Ajouter le sucre, le sel et les jaunes d'œuf. Ajouter le gingembre râpé, bien mélanger.
Casser le chocolat en dés. Mélanger le chocolat et la farine, les ajouter, travailler rapidement le tout en une pâte souple (ne pas pétrir!).
Façonnage
Former env. 60 boules de la taille d'une noix.
Les poser sur 3 feuilles de papier cuisson et les aplatir légèrement.
Faire glisser le papier cuisson sur une plaque.
Cuisson
Faire cuire env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir les cookies sur une grille. Répéter l'opération 2 fois.
