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- Confiture aux agrumes et à la pistache
Confiture aux agrumes et à la pistache
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 461
- Graisse env. 4g
- Glucides env. 100g
- Protéine env. 3g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 6 verre
- 40 g de Confi-Vite (gélifiant à base de pectine de pomme)
- 2 pamplemousse rose (ca. 350 g)
- 4 oranges (ca. 600 g)
- 50 g de pistaches émondées
- 500 g de sucre
Ustensiles
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- Pour: 6 pots à confiture (d'env. 1,5 dl chacun)
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Peler les oranges et les pamplemousses, les couper en dés et les mettre dans une casserole avec le jus obtenu. Incorporer le gélifiant, porter à ébullition et laisser cuire pendant env. 1 min. sans cesser de remuer. Ajouter le sucre, donner un bouillon et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant env. 5 min. sans cesser de remuer. Ajouter les pistaches grossièrement hachées, porter le tout à ébullition.
Verser la confiture bien chaude dans des pots en verre (à couvercle) propres préalablement chauffés; bien les remplir et les fermer aussitôt. Les retourner rapidement et les laisser refroidir sur une surface ne craignant pas le chaud.
