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CHF
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Confiture aux agrumes et à la pistache
Préparation 45 min. | en tout 45 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 461
  • Graisse env. 4g
  • Glucides env. 100g
  • Protéine env. 3g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 6 verre
  • 40 de Confi-Vite (gélifiant à base de pectine de pomme)
  • 50 de pistaches émondées
  • 4 oranges
  • 2 pamplemousses roses
  • 500 de sucre
Ustensiles
  • Pour: 6 pots à confiture (d'env. 1,5 dl chacun)
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Peler les oranges et les pamplemousses, les couper en dés et les mettre dans une casserole avec le jus obtenu. Incorporer le gélifiant, porter à ébullition et laisser cuire pendant env. 1 min. sans cesser de remuer. Ajouter le sucre, donner un bouillon et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant env. 5 min. sans cesser de remuer. Ajouter les pistaches grossièrement hachées, porter le tout à ébullition. Verser la confiture bien chaude dans des pots en verre (à couvercle) propres préalablement chauffés; bien les remplir et les fermer aussitôt. Les retourner rapidement et les laisser refroidir sur une surface ne craignant pas le chaud.