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Montant total

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CHF
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CHF
Pain à la bière
Préparation 15 min. | en tout 1 h
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 251
  • Graisse env. 3g
  • Glucides env. 44g
  • Protéine env. 8g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 800 g
Pâte
  • 300 g de farine blanche
  • 1 paquet de poudre à lever
  • 200 g de farine multi-céréales
  • 1.75 cc de sel
  • 150 g de yogourt à la grecque au miel
  • 4 dl de bière (bière ambrée p. ex.)
Ustensiles
  • Pour une cocotte d'env. 24 cm de Ø (supportant des températures de 240 °C minimum)
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pâte
Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre à lever et le sel. Ajouter la bière et le yogourt, bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte souple et fluide. Chemiser un deuxième saladier d'un disque de papier cuisson (env. 30 cm de Ø), y verser la pâte.
Cuisson
Fermer le couvercle de la cocotte et la placer dans le bas du four froid. Préchauffer le four à 240 °C. Mettre la pâte avec le papier cuisson dans la cocotte, couvrir et faire cuire pendant env. 30 min. Enlever le couvercle et terminer la cuisson env. 15 min. Sortir le pain du four et le laisser refroidir sur une grille.