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Pain galette au romarin et houmous muhammara
Préparation 35 min. | en tout 35 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 283
  • Graisse env. 14g
  • Glucides env. 30g
  • Protéine env. 8g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Salade de concombre aux fines herbes
  • 0.25 concombre, gewaschen, in Würfeli
  • 0.5 citron, nur Saft
  • 0.5 Bund de menthe poivrée, fein geschnitten
  • de sel, nach Bedarf
  • 0.5 Bund de coriandre, fein geschnitten
Pain galette
  • 150 g de farine d'épeautre
  • 1 TL de sel
  • 1 TL de poudre à lever
  • 1 Zweiglein de romarin, fein geschnitten
  • huile zum Backen
  • 100 g de yaourt aux amandes vegan
  • 1 EL d’huile d'olive
Garnissage
  • 175 g d’hummus (z.B. Karma Muhammara)
  • 1 EL d’amandes, grob gehackt
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Salade de concombre aux fines herbes
Dans un saladier, mélanger le concombre, les fines herbes et le jus de citron, saler. Couvrir et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Pain galette
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, la poudre à lever et le romarin. Ajouter le yogourt et l'huile, mélanger et pétrir le tout en une pâte lisse. Diviser la pâte en 4, former des boules et les abaisser sur un peu de farine en des galettes d'env. ½ cm d'épaisseur. Faire chauffer une poêle antiadhésive, y faire cuire les galettes à feu moyen pendant env. 2 min. de chaque côté, les sortir et les réserver au chaud.
Garnissage
Tartiner les pains galette de houmous, répartir la salade concombre-fines herbes par-dessus, parsemer d'amandes.