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- Sandwichs aux brochettes de viande hachée
Sandwichs aux brochettes de viande hachée
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 717
- Graisse env. 41g
- Glucides env. 49g
- Protéine env. 37g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Brochettes de viande hachée
- 500 de viande hachée (bœuf)
- 1 oignons botte
- 3 de chapelure
- 2 de raisins sultanines foncés
- 1 poivrons
- 1 de sel
Façonnage
- huile
- 12 brochettes en bois
Légumes et sauce
- 4 de concombres snack
- 1 de carottes
- 0.25 de sel
- 4 de menthe poivrée
- de poivre
- 200 de crème fraîche
Sandwichs
- 4 petits pains
Ustensiles
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- Récipient, Poêle à frire, Couteau, Couteau économe, Cuillère à soupe, Cuillère à café, petit bol, Planche à découper, La balance de cuisine, Brochettes en bois
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Brochettes de viande hachée
Épépiner le poivron, le couper en dés puis le mettre dans un saladier. Hacher fin l'oignon botte, l'ajouter. Ajouter la viande, la chapelure, les raisins sultanines et le sel. Bien pétrir à la main jusqu'à obtenir une masse compacte.
Façonnage
Diviser la masse en 12 portions, les piquer sur les brochettes en bois. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir les brochettes par portions de toutes parts pendant env. 10 min., les sortir.
Légumes et sauce
Couper les concombres et les carottes en fines lamelles à l'aide d'un couteau économe. Effeuiller la menthe poivrée, la mélanger avec la crème fraîche, assaisonner.
Sandwichs
Inciser les petits pains dans la longueur sans les couper entièrement. Les garnir de légumes, de brochettes de viande hachée et de sauce. Avant de déguster, retirer les brochettes en bois en appuyant bien sur les sandwichs pour qu'ils ne s'ouvrent pas.
