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Œufs brouillés aux herbes
Préparation 10 min. | en tout 10 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 190
  • Graisse env. 15g
  • Glucides env. 2g
  • Protéine env. 13g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes
  • 2 cs herbes aromatiques (p. ex. du persil et de la ciboulette) ciselées
  • 4 œuf frais
  • un peu de paprika
  • 0.25 cc de sel
  • un peu de poivre
  • 0.5 cs de beurre à rôtir
  • 1 oignon botte avec les fanes coupé en fines rondelles
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Dans un saladier, battre l'œuf avec les herbes, le paprika, le sel et le poivre. Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive, y verser la masse d'oeufs et faire cuire à petit feu en remuant constamment avec une pelle jusqu'à ce que les œufs aient une consistance ferme mais encore humide. Dresser les œufs brouillés sur des assiettes et parsemer de rondelles d'oignon botte.