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Fondue au cidre et au fromage de brebis
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 1014
- Graisse env. 59g
- Glucides env. 56g
- Protéine env. 54g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
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- 2 cs de Maïzena
- 800 g de fromage de chèvre (Le Petit Chevrier p. ex.) râpé
- 400 g de pain (pain Pagnol p. ex.) coupé en dés
- 2 cs de calvados
- 3.5 dl de cidre oder Cidre
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Mélanger le fromage et la maïzena dans un caquelon. Ajouter le cidre. Porter à ébullition tout en remuant, puis laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que le fromage ait entièrement fondu. Ajouter le calvados, tout en remuant, jusqu'à obtenir une fondue bien crémeuse, assaisonner. Servir la fondue avec le pain.
