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Petits pains au masala pour accompagner la fondue
Préparation 20 min. | en tout 2 h 10 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 238
  • Graisse env. 1g
  • Glucides env. 49g
  • Protéine env. 8g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 8 pièce
Pâte
  • 1.5 cc de sel
  • 0.5 dé de levure (env. 20 g) émiettée
  • 500 g de farine blanche
  • 1 cs de garam masala (Fine Food p. ex.)
  • 3 dl eau
  • 2 cs de miel liquide
Buns
  • un peu de farine blanche
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pâte
Mélanger la farine, le sel, le garam masala et la levure. Ajouter l'eau et le miel, mélanger puis pétrir le tout env. 10 min jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir la pâte et la laisser lever env. 1h30 à température ambiante jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Buns
Diviser la pâte en 8 portions, façonner des boules et les poser sur une plaque chemisée de papier cuisson. Aplatir un peu les boules, les saupoudrer d'un peu de farine, les couvrir et les laisser lever à nouveau pendant env. 30 min. Aplatir à nouveau un peu les boules puis les inciser en croix à l'aide d'un couteau sur env. 2 cm de profondeur.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir les buns du four et les laisser refroidir sur une grille.

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