Votre panier est encore vide.
Ajoutez un produit pour commencer.
-
Livraison à
domicile
Montant total
Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Total:
CHF
- Page de départ
- Inspirations & Cadeaux
- Recettes
- Plats de fromages
- Polenta du chalet
Polenta du chalet
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 757
- Graisse env. 34g
- Glucides env. 71g
- Protéine env. 32g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Voir les produits
- 1 de beurre
- 0.5 de sel
- 1 gousse d’ail
- 2 de brocoli
- 1 d’eau
- 8 de bouillon de légumes
- 5 de lait
- 300 de semoule de maïs moyenne
- 200 de fromage de montagne
- 2 de farine blanche
- sel, poivre, selon le goût
- 3 de beurre
- 0.25 de noix de muscade
- 1 oignons
- 2 de sel
- 2 de persil
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Chauffer le beurre, ajouter l’ail et le brocoli et faire revenir, saler. Verser l’eau, laisser mijoter à couvert env. 5 min, retirer. Porter le bouillon et le lait à ébullition dans la même casserole, incorporer la semoule de maïs, laisser mijoter en remuant sur feu doux env. 2 min. Ajouter de nouveau les légumes, poursuivre la cuisson de la polenta env. 2 min jusqu’à obtenir une bouillie épaisse. Incorporer le fromage, assaisonner.
Mélanger la farine et la noix de muscade. Y passer les oignons, tapoter pour enlever l’excédent de farine. Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive, y faire dorer les rouelles d’oignons par portions sur feu moyen env. 6 min, saler. Laisser égoutter sur du papier absorbant. Servir la polenta, répartir les rouelles d’oignons et le persil dessus.
