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- Pommes de terre à la canarienne
Pommes de terre à la canarienne
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 304
- Graisse env. 9g
- Glucides env. 44g
- Protéine env. 6g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Mojo verde
- 1 poivrons verts, in Stücken
- 2 EL de vinaigre (z.B. Sherry-Essig)
- 2 gousse d’ail
- 2 Bund de coriandre, grob geschnitten
- 2 EL d’huile d'olive
- 0.5 TL de sel
Mojo rojo
- 1 Glas de poivrons grillés à l'huile (ca. 290 g)
- 2 chili rouge, evtl. entkernt, grob geschnitten
- 0.25 TL de paprika fumé
- 1 EL de vinaigre (z.B. Sherry-Essig)
- 2 gousse d’ail
- 0.5 TL de sel
- 0.5 TL de cumin en poudre
Pommes de terre à la canarienne
Voir les produits
- 1 kg de petites pommes de terre, ungeschält
- 150 g de sel
- d’eau
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Mojo verde
Mixer le poivron, l'ail et la coriandre. Ajouter le vinaigre et l'huile, mixer brièvement, saler.
Mojo rojo
Mixer le poivron, l'huile, les chilis et tous les ingrédients jusqu'au vinaigre compris, saler.
Pommes de terre à la canarienne
Mettre les pommes de terre dans une casserole, ajouter le sel, couvrir d'eau, porter à ébullition et faire cuire à découvert pendant env. 35 min. Egoutter les pommes de terre, les remettre dans la casserole et laisser la vapeur se dissiper à petit feu. Une couche de sel se forme autour des pommes de terre et leur donne un aspect ridé. Servir avec les sauces.
