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- Plats de riz et de pommes de terre
- Riz safrané cuit au four
Riz safrané cuit au four
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 437
- Graisse env. 14g
- Glucides env. 65g
- Protéine env. 11g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 2 personnes
Sauce
- 1 cs huile d'olive
- 1 oignons haché menu
- 2 cs de purée de tomates
- 3.5 dl d’eau
- 1 pochette de safran
- 1 cc de sel
Riz
- 150 g de riz basmati
Cuisson
- 150 g de yogourt à la grecque nature
Ustensiles
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- Pour un moule graissé allant au four d'env. 1 l
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Sauce
Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire suer l’oignon pendant env. 5 min. Ajouter la purée de tomates et le safran, étuver brièvement le tout. Ajouter l'eau, porter à ébullition et saler.
Riz
Rincer abondamment le riz sous l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire, bien égoutter. Répartir le riz dans le plat à gratin graissé. Verser la sauce par-dessus.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Servir avec le yogourt.
