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- Tarte fine au saumon et à la choucroute
Tarte fine au saumon et à la choucroute
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 431
- Graisse env. 23g
- Glucides env. 42g
- Protéine env. 9g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Tranches
- 1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)
- 200 g de demi-crème acidulée
- 2 cs de raifort râpé en bocal
- 500 g de choucroute cuite
- 0.5 cc de sel
- un peu de poivre
Cuisson au four
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- 1 bouquet de cerfeuil
- 200 g de saumon fumé, en tranches
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Tranches
Dérouler la pâte, poser sur une plaque du four avec le papier cuisson. Mélanger la demi-crème acidulée et le raifort, répartir sur la pâte. Bien égoutter la choucroute, répartir dessus, saler et poivrer.
Cuisson au four
Cuisson: env. 25 min dans le bas du four préchauffé à 240° C. Retirer, éfilocher le saumon, répartir sur la tarte. Parsemer le cerfeuil.
