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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Mousses au Toblerone noir et au Toblerone blanc
Préparation 1 h | en tout 4 h
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 481
  • Graisse env. 36g
  • Glucides env. 33g
  • Protéine env. 7g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Mousse au Toblerone blanc
  • 100 g de Toblerone blanc
  • 1 œufs frais, petit
  • 1 dl de crème entière
Mousse au Toblerone noir
  • 1 cs de sucre glace
  • 100 g de Toblerone noir, zartbitter
  • 1 œufs frais, petit
  • 1 dl de crème entière
Dressage
  • 2 cc de pistaches concassées, pour décorer
Voir les produits
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Mousse au Toblerone blanc
Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol, le faire fondre au bain-marie, lisser. Ajouter l'œuf, mélanger. Fouetter la crème, l'incorporer délicatement, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant env. 3 h.
Mousse au Toblerone noir
Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol, le faire fondre au bain-marie, lisser. Mélanger l'œuf et le sucre glace, puis les incorporer au chocolat. Fouetter la crème, l'incorporer délicatement, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant env. 3 h.
Dressage
Former des quenelles avec 2 cuillers à soupe rincées à l'eau chaude, les dresser sur des assiettes et les garnir de pistaches.