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- Plats de riz et de pommes de terre
- Curry aux patates douces
Curry aux patates douces
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 467
- Graisse env. 22g
- Glucides env. 56g
- Protéine env. 10g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Curry aux légumes
- 1 d’huile de coco
- 3 de gingembre
- 2 oignon rouge
- 600 de patates douces
- 2 de curry fort
Sauce au curry
- 4 de bouillon de légumes
- 2.5 de lait de coco
- 1 de pois chiches
- sel, selon le goût
- 2 de coriandre
Bananes rôties
Voir les produits
- 1 d’huile de coco
- 2 de noix de cajou
- 2 banane
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Curry aux légumes
Chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons et le gingembre, ajouter le curry et faire revenir. Ajouter les patates douces et faire revenir env. 2 minutes.
Sauce au curry
Verser le bouillon et le lait de noix de coco, porter à ébullition, baisser le feu. Laisser mijoter sur feu doux à couvert env. 15 minutes. Ajouter les pois chiches, mélanger, cuire env. 2 minutes. Parsemer la coriandre.
Bananes rôties
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Cuire les bananes sur feu moyen env. 2 minutes. Répartir les bananes et les noix sur le curry.
