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Barres de granola au matcha et aux abricots
Préparation 25 min. | en tout 8 h 25 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 195
  • Graisse env. 10g
  • Glucides env. 21g
  • Protéine env. 7g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 14 pièces
Flocons et graines
  • 60 g de graines de tournesol
  • 225 g de flocons d'avoine
  • 60 g de graines de courge
Granola au thé matcha
  • 1 dl de sirop d’érable
  • 4 cs de purée d'amandes émondées
  • 80 g d’amarantes soufflées ou quinoa soufflé
  • 2 cs d’huile de coco
  • 75 g d’abricots secs moelleux en lamelles
  • 1 cc de vanille Bourbon en poudre
  • 0.5 cc de sel marin
  • 1 cc de poudre de thé matcha
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Flocons et graines
Mélanger les flocons d'avoine, les graines de courge et les graines de tournesol, répartir le tout sur une plaque et recouvrir de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 160 °C. Laisser refroidir.
Granola au thé matcha
Dans une petite casserole, faire chauffer à petit feu et en remuant le sirop d'érable, la purée d'amandes et l'huile de coco jusqu'à obtenir un liquide épais et collant. Mélanger l'amarante soufflée et tous les ingrédients jusqu'au thé matcha comprise avec les flacons et graines dans un grand saladier. Ajouter le liquide et bien mélanger le tout. Verser la masse dans un moule à brownie chemisé de papier cuisson, lisser avec les mains mouillées.
Réfrigération
Laisser prendre pendant env. 4 h au réfrigérateur, puis le sortir et couper la pâte en 14 barres.