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CHF
Frais de livraison:
CHF
Soupe de concombres et de matcha au babeurre
Préparation 25 min. | en tout 1 h 25 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 74
  • Graisse env. 1g
  • Glucides env. 11g
  • Protéine env. 4g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Bouillon de matcha
  • 1 cs de matcha de cuisine
  • 3 cs d’eau chaude
Soupe froide aux concombres
  • 2 concombre (env. 800 g), épluchés, épépinés et coupés en morceaux
  • 0.75 cc de pâte de wasabi
  • 1 cc de sel
  • 3 dl de babeurre
  • 1 cc de jus de limette
Salade de melon
  • 0.5 cc de pâte de wasabi
  • 1 cc de jus de limette
  • 0.5 melon de Cavaillon coupé en dés
  • 1 pincée de sel
Dressage
  • 20 g de cresson
Voir les produits
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Bouillon de matcha
Verser le matcha dans un récipient, ajouter l'eau chaude et bien mélanger.
Soupe froide aux concombres
Mettre les concombres et tous les autres ingrédients jusqu'au sel compris dans un bol mixeur, ajouter le bouillon de matcha et mixer le tout. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant env. 1 h.
Salade de melon
Bien mélanger le wasabi et le jus de limette dans un grand récipient. Ajouter les dés de melon, mélanger et saler.
Dressage
Dresser la salade de melon dans des assiettes creuses, verser la soupe froide aux concombres par-dessus et décorer de cresson.