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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Crostinis aux endives
Préparation 30 min. | en tout 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 375
  • Graisse env. 21g
  • Glucides env. 35g
  • Protéine env. 9g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Pain
  • 2 cs d’huile d'olive
  • 250 g de pain coupées en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur
Endives
  • 2 cs d’huile d'olive
  • 4 endives (env. 450 g), coupées en 6 dans le sens de la longueur
  • 1 cc de gingembre râpé fin
  • 1.5 cs de sucre
  • 4 brins de thym effeuillés
  • 1 dl d’eau
  • 0.5 cc de sel
  • 1.5 cs de vinaigre balsamique blanc
  • un peu de poivre
Crostinis
  • 125 g de fromage frais
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pain
Badigeonner d'huile les tranches de pain, les faire griller par portions pendant env. 1 min. de chaque côté dans une poêle chaude, puis les sortir.
Endives
Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Y faire revenir les endives pendant env. 10 min. en les retournant de temps en temps. Ajouter le sucre, le gingembre et deux brins de thym, poursuivre brièvement la cuisson. Ajouter l'eau et le vinaigre balsamique, laisser mijoter env. 10 min., assaisonner.
Crostinis
Tartiner les tranches de pain grillé de fromage frais, répartir les endives par-dessus, parsemer du reste de thym.