Panier

Votre panier est encore vide.

Ajoutez un produit pour commencer.

Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Potage de pommes de terre au lard
Préparation 30 min. | en tout 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 350
  • Graisse env. 20g
  • Glucides env. 29g
  • Protéine env. 11g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Lard
  • 150 g de lard fumé coupé en bâtonnets
Potage
  • 1 oignons haché
  • 200 g poireau émincés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 800 g de pommes de terre farineuses coupées en dés
  • 1 cs d’origan ciselé
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 dl de crème entière
  • sel, poivre, selon le goût
Voir les produits
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Lard
Faire dorer le lard lentement dans une grande poêle sans ajouter de matière grasse, sortir 1/4, couvrir et réserver pour la garniture.
Potage
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et l'émincé de poireau dans la graisse du lard pendant env. 5 min. Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson pendant env. 3 min. Ajouter le bouillon et porter le tout à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter env. 20 min. Mixer le potage. Ajouter la crème, réchauffer, ajouter l'origan, assaisonner. Dresser le potage et le garnir de lard réservé et d'un peu d'origan.