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Riz au lait au sucre à la cannelle
Préparation 30 min. | en tout 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 586
  • Graisse env. 16g
  • Glucides env. 93g
  • Protéine env. 18g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Riz au lait
  • 1.5 litres de lait
  • 300 g de riz rond (p. ex. Camolino)
  • 1 citron bio, un peu du zeste râpé
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur, les graines grattées
  • 2 cs de miel d'acacia
  • 0.5 cc de sel
Sucre à la cannelle
  • 2 cs de sucre
  • 1 cc de cannelle
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Riz au lait
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, puis baisser le feu. En remuant régulièrement, laisser réduire à petit feu pendant env. 25 min. jusqu'à obtenir une bouillie épaisse mais encore humide. Retirer la casserole du feu, sortir la gousse de vanille puis incorporer le miel.
Sucre à la cannelle
Mélanger le sucre et la cannelle. Dresser le riz au lait puis le saupoudrer de sucre à la cannelle.

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