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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Sandwichs aux brochettes de viande hachée
Préparation 30 min. | en tout 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 717
  • Graisse env. 41g
  • Glucides env. 49g
  • Protéine env. 37g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Brochettes de viande hachée
  • 1 poivrons
  • 2 cs de raisins sultanines foncés
  • 3 cs de chapelure
  • 500 g de viande hachée (bœuf)
  • 1 oignons botte
  • 1 cc de sel
Façonnage
  • huile pour la cuisson
  • 12 brochettes en bois
Légumes et sauce
  • 4 concombres snack
  • 1 de carottes
  • 200 g de crème fraîche
  • 4 brins de menthe poivrée
  • 0.25 cc de sel
  • un peu de poivre
Sandwichs
  • 4 petits pains
Ustensiles
  • Récipient, Poêle à frire, Couteau, Couteau économe, Cuillère à soupe, Cuillère à café, petit bol, Planche à découper, La balance de cuisine, Brochettes en bois
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Brochettes de viande hachée
Épépiner le poivron, le couper en dés puis le mettre dans un saladier. Hacher fin l'oignon botte, l'ajouter. Ajouter la viande, la chapelure, les raisins sultanines et le sel. Bien pétrir à la main jusqu'à obtenir une masse compacte.
Façonnage
Diviser la masse en 12 portions, les piquer sur les brochettes en bois. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir les brochettes par portions de toutes parts pendant env. 10 min., les sortir.
Légumes et sauce
Couper les concombres et les carottes en fines lamelles à l'aide d'un couteau économe. Effeuiller la menthe poivrée, la mélanger avec la crème fraîche, assaisonner.
Sandwichs
Inciser les petits pains dans la longueur sans les couper entièrement. Les garnir de légumes, de brochettes de viande hachée et de sauce. Avant de déguster, retirer les brochettes en bois en appuyant bien sur les sandwichs pour qu'ils ne s'ouvrent pas.