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Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Potage d'hiver crémeux au curry
Préparation 2 h | en tout 14 h
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 361
  • Graisse env. 18g
  • Glucides env. 32g
  • Protéine env. 14g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Haricots secs
  • d’eau
  • 200 g de d'haricots blancs secs
Potage
  • 1.2 litres d’eau
  • 1 oignon haché menu
  • 2 cs d’huile d'olive
  • 2 gousse d’ail hachées menu
  • 300 g courge coupée en dés
  • 200 g de chou kale lavé, prêt à l'emploi
  • 2.5 dl de lait de coco
  • 2 cs de pâte de curry rouge
  • 1.5 cc de sel
  • un peu de poivre
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Haricots secs
Mettre les haricots secs dans un récipient et les recouvrir d'eau. Laisser tremper pendant env. 12 h.
Potage
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire suer l'ail et l'oignon. Egoutter les haricots, les ajouter et les faire revenir brièvement. Ajouter l'eau, porter le tout à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant env. 1 h. Ajouter la courge, le chou kale, le lait de coco et la pâte de curry, laisser mijoter à découvert pendant env. 30 min., assaisonner.