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Sorbet Bellini
Préparation 30 min. | en tout 6 h 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 202
  • Graisse env. 0g
  • Glucides env. 32g
  • Protéine env. 1g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Sorbet
  • 1 dl d’eau
  • 1 cs de jus de citron
  • 400 g de pêches coupées en morceaux
  • 70 g de sucre
Dressage
  • 1 de pêches coupée en quartiers
  • 4 dl de vin mousseux froid
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Sorbet
Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre en remuant de temps en temps. Baisser le feu et laisser mijoter 2 min., laisser refroidir. Ajouter les pêches et le jus de citron, mixer le tout. Verser le mélange dans un saladier en acier chromé.
Congélation
Couvrir et mettre au congélateur pendant env. 3 h. Mixer, remettre env. 3 h au congélateur.
Dressage
Former des boules de sorbet, servir avec le vin mousseux et les quartiers de pêche.

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